Jušna začimbna mešanica iz posušene zelenjave, 100g
Jušna začimbna mešanica iz posušene zelenjave, 100g
Jušna zelenjavna mešanica
Jušno začimbno mešanico pripravljamo na kmetiji že zelo dolgo. Dolgo časa smo zelenjavo sušili zgolj za domače gospodinjstvo. Razni trgovinski dodatki nam namreč niso najbolj všeč. Potem smo mešanico poskusno ponudili zvestim kupcem in odziv je bil neverjeten.
Najbrž ni potrebno omenjati, da v mešanici ni koruznega škroba ali kakšnih podobnih dodatkov. Za obstojnost je dodana sol, ves preostali del pa je na kmetiji pridelana zelenjava (med drugim čebula, korenček, peteršilj, koleraba, por, koreninski del zelene ...).
Raznolika uporaba jušne začimbne mešanice
Mešanica se odlično sklada z drugimi začimbami. Uporabljamo jo v goveji juhi, v rižotah, zelenjavnih juhah, kot dodatek k mineštram in omakam. Obnese se tudi pri mariniranju mesa.
