Prosena kaša, 500g
Prosena kaša, 500g
Prosena kaša v zgodovini
Kaše kot ljudsko hrano omenja že Valvasor v knjigi Slava vojvodine Kranjske. Mlečna prosena kaša je bila nekoč simbol rodovitnosti. Za proseno kašo so starejši ljudje znali uporabiti pregovor Prosena kaša, mati naša.
Uporaba prosene kaše
Naša prosena kaša je takšna kot smo jo na kmetih jedli včasih. Proso je dokaj neizrazitega okusa in se ujema z začinjenimi enolončnicami in curryjevimi jedmi. Zelo je prikladen za nadeve, npr. za štruklje in je tudi okusen dodatek za solate ali priloga ostro začinjenemu mesu na žaru.
200 g prosa se nakuha na 750 g in zadostuje za 4 do 6 obrokov. Proso kuhamo 8 do 10 minut.
Za otroški zajtrk ali večerjo v proseno kašo že na začetku kuhanja kaši dodamo suhe slive ali npr. suhe marelice. Skuhamo na vodi ali mleku in osolimo.
sestavine: 100 % prosena kaša
poreklo: Slovenija, Bela krajina
količina: 500 g
